Realizzato con ingredienti di prima qualità e con una ricetta tradizionale, questo è il biscotto per chi ama il connubio tra la dolcezza della mandorla e il sapore autentico della noce. Si distingue per la sua fragranza e il suo gusto unico. Perfetto da gustare con un caffè o da condividere con amici e familiari, il Mandorla e Noce è un'eccellente scelta per chi cerca un dolce tradizionale e di alta qualità.
Due cooperative sociali, Rossa Sera di Alcamo e Nuovo Cortile di Brescia, hanno collaborato per BiS, i biscotti realizzati con grani antichi e i prodotti siciliani. Rossa Sera coltiva grani perciasacchi e monococco, conosciuti per il loro elevato valore nutrizionale e basso contenuto di glutine. Nuovo Cortile, attraverso il laboratorio di pasticceria Le Bollicine, coinvolge gli ospiti della comunità di recupero nella produzione dei dolci. Insieme hanno accettato la sfida: produrre insieme biscotti di alta qualità.
Mandorla e noce - Gabriele
«Quando sono in pasticceria mi sento libero,ogni creazione è una piccola promessa di rinascita e soddisfazione»
Mandorle pelate, zucchero semolato, pasta di mandorle, albume, noce
250 gr.