Con il suo gusto classico e l'utilizzo di ingredienti di alta qualità, questo biscotto è l'ideale per soddisfare la tua voglia di dolcezza. Ogni morso di questo biscotto ti porterà in un viaggio di sapori e profumi che ti conquisteranno fin dal primo assaggio.
Due cooperative sociali, Rossa Sera di Alcamo e Nuovo Cortile di Brescia, hanno collaborato per BiS, i biscotti realizzati con grani antichi e i prodotti siciliani. Rossa Sera coltiva grani perciasacchi e monococco, conosciuti per il loro elevato valore nutrizionale e basso contenuto di glutine. Nuovo Cortile, attraverso il laboratorio di pasticceria Le Bollicine, coinvolge gli ospiti della comunità di recupero nella produzione dei dolci. Insieme hanno accettato la sfida: produrre insieme biscotti di alta qualità.
Mandorla e ciliegia - Lorenzo
«Mi chiamano maestro per via dei miei consigli: la vita è una sequenza di ingredienti e, come per la pasticceria, serve attenzione e dedizione»
Mandorle pelate, zucchero semolato, pasta di mandorle, albume, ciliegia candita
150 gr. o 250 gr.